Рецепт приготовления баранины тушеной.

Чтобы потушить баранину с луком и морковью, подготовим необходимые продукты:

1. Баранина - 500г.

2. Морковь - 1шт.

3. Лук репчатый - 1шт.

4. Зира или Кумин - по вкусу.

5. Соль, перец - по вкусу

6. Масло подсолнечное.

7. Вода - 1 стакан

8. Лавровый лист - 1-2шт.

Приготовление:

Нарезать баранину кусочками среднего размера.

Нарезать луковицу.

Морковь нарезать соломкой.

В сковороду налить подсолнечное масло, хорошо нагреть и опустить туда куски баранины и обжарить до румяной корочки.

Добавить в сковороду лук и перемешать.

Налить в сковороду горячей воды. Вода должна немного покрыть мясо. Добавить в сковороду морковь, посолить, поперчить. Можно добавить приправу для мяса.

Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь и тушить мясо 1 час. Периодически поглядывать, чтоб не выкипела вода. Если нужно, воду подлить. В конце приготовления добавить лавровый лист.